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Ostuni, C.da S. Lorenzo
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e-mail: mariadonnaloia90@gmail.com
L’azienda apistica “Alveare Bianco” è il frutto di una grande passione per le api nata nel 2009. Gli apiari, condotti con metodi biologici, sono localizzati in zone incontaminate e ricche di biodiversità tra cui la gariga e gli incolti dei colli di Ostuni e le lame, le dune fossili e la pseudosteppa del Parco delle Dune Costiere. In questi scrigni di diversità vegetale le api ci donano uno dei prodotti che meglio racchiude i profumi e i sapori di un territorio: il miele. In particolare in primavera si produce un millefiori ricco di cardo, rovo e fieno greco dal gusto delicato mentre in estate viene prodotto un ottimo miele di timo dal gusto più deciso e aromatico.
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