Sei in:
News
Ostuni, C.da Fontenuova
Tel.: -
Fax: -
Cell.: 3487885390
Sito web: -
e-mail:
La Masseria Fontenuova è un´azienda zootecnica che si occupa di produzione e trasformazione del latte in prodotti caseari stagionati o freschi. Vi si allevano bovini e ovini; le vacche appartengono alla razza Bruna pugliese, recuperata alla fine dell´Ottocento e ottenuta dall´incrocio della Bruna alpina con le razze autoctone pugliesi; le pecore, invece, sono di razza Moscia leccese, con testa e zampe nere e vello generalmente bianco oppure nero. Al mattino, le greggi pascolano tra gli estesi seminativi che guardano da un lato il mare e dall´altro la città di Ostuni; il loro latte produce un formaggio di grande qualità che imprigiona tutti i profumi della macchia cresciuta con le brezze marine. Poco distante dalla masseria e quasi nascosto dalla macchia, si trova il sito di Lamacornola - interessante sia sotto il profilo naturalistico che storico-archeologico - dove, durante il Medioevo, sorgeva un villaggio rupestre.
Newsletter
Social
Aziende certificate CETS
Ente Parco
Link
